Gâteau à la broche
12€00 – 24€00
Notre gâteau à la broche
Reconnaissable à sa forme conique, le gâteau à la broche est un pilier de la gastronomie traditionnelle de nos voisins aveyronnais ! La préparation artisanale de ce gâteau consiste à verser progressivement la pâte liquide sur une broche qui tourne près d’une source de chaleur, traditionnellement au feu de bois.
Un gâteau à la broche Lozérien
Fascinés par ce mode cuisson atypique et cette saveur si gourmande, nous n’avons pu résister à l’envie de confectionner cette spécialité d’Aveyron.
Notre touche lozérienne, dont nous gardons le secret, donne à notre gâteau à la broche une texture et une conservation incomparable.
En savoir + sur notre passion du gâteau à la broche
Prix au kilo : 30€ TTC/kg
Ingrédients du gâteau à la broche :
Farine, beurre, œufs.
Prix au kilo : 30€ TTC/kg
Valeurs nutritionnelles :
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