Gâteau à la broche
14€00 – 28€00
Notre gâteau à la broche artisanal
Reconnaissable à sa forme conique, le gâteau à la broche est un pilier de la gastronomie traditionnelle de nos voisins aveyronnais ! La préparation artisanale de ce gâteau consiste à verser progressivement la pâte liquide sur une broche qui tourne près d’une source de chaleur, traditionnellement au feu de bois.
Fascinés par ce mode cuisson atypique et cette saveur si gourmande, nous n’avons pas pu résister à l’envie de confectionner ce dessert aveyronnais. Notre touche lozérienne, dont nous gardons le secret, donne à notre gâteau à la broche une texture et une conservation incomparable.
En savoir plus sur notre passion du gâteau à la broche artisanal
L’achat en ligne du gâteau à la broche
L’achat en ligne de gâteau présente de nombreux avantages. Tout d’abord, si vous n’habitez pas dans l’Aveyron ou en Lozère, il va être compliqué d’en trouver près de chez vous. Grâce à internet, vous avez la possibilité de vous procurez des gâteaux à la broche artisanaux en ligne auprès d’artisans. De plus, avec les services de livraisons qu’offrent les sites internet, les gâteaux à la broche arrivent directement à votre domicile.
En procédant à l’achat en ligne de gâteau à la broche chez un artisan spécialiste de ce dessert aveyronnais, vous vous assurez un produit de qualité. En effet, il est possible que vous trouviez dans des grandes surfaces proches de chez vous. Cependant, la qualité et donc les saveurs seront très loin d’un gâteau à la broche artisanal.
Le choix des ingrédients de notre gâteau à la broche artisanal
Nous pensons que le choix des matières premières joue un rôle primordial dans la réussite du gâteau à la broche. Au sein de notre atelier de La Malène, nous préparons nos gâteaux à la broche à partir d’ingrédients de haute qualité, soigneusement sélectionnés pour vous garantir des saveurs authentiques. Par exemple, la farine que nous utilisons dans la préparation provient de blés cultivés au Causse Méjean, à quelques kilomètres de notre atelier. Concernant le beurre, il s’agit de beurre baratte artisanal, enfin pour les oeufs, nous choisissons d’œufs issus de poules élevées en plein air !
Ingrédients : Farine, beurre, œufs.
Prix au kilo : 30€ TTC/kg
Valeurs nutritionnelles :
